О, Париж...
(письмо восьмое)

 

Еда
 

Напоследок - о самом главном...

Еда в Париже (и, наверное, вообще во Франции) - это что-то просто невообразимое. Без этого Париж не был бы Парижем, а Франция была бы в лучшем случае каким-нибудь вторым Люксембургом с Эйфелевой Башней...

Количество ресторанов, кафешек и закусочных таково, что идешь по какой-нибудь центральной улице и каждый пятый дом - кафешка... Мы не уставали удивляться, как, во-первых, все эти заведения умудряются не разориться, и кому, во-вторых, при таком изобилии взбредет в голову питаться дома...

Нас, правда, это не сильно спасало, ибо нам "отчаянно везло" и, уж если мы хотели найти что-то конкретное (при этом неважно что - даже самый банальный McDonalds), то именно этого нигде в округе-то и не было. В итоге мы могли часами бродить от кафешки к кафешке, и совершенно безрезультатно...

Для того, чтобы глубокоуважаемый читатель имел возможность "пустить слюну" напоследок, поведаем кое-какие подробности о том, как мы в Париже питались... Перво-наперво надо начать с самого, что ни на есть французского блюда, а именно с сыра...

О том что французский сыр - это что-то бесподобное, нам прожужжали все уши еще до нашего отъезда. Посему было решено, что мы будем в Париже этим самым сыром завтракать (покупать его в обычном супере и есть прямо в номере гостинницы) - выйдет и дешево, и сердито...

Итак, типичный наш завтрак состоял из свежего багета, нескольких сортов сыра и чая, приготовленного при помощи кипятильничка... Получалось ужасно вкусно - мы перепробовали не менее дюжины различных сыров - и при этом, что поразительно, у каждого сорта - свой вкус...

НО!!!...

У всех французских сыров есть одно общее свойство - чем вкуснее и дороже сыр, тем омерзительнее он выглядит и пахнет... Почти все сыры, как вы наверняка знаете, покрыты снаружи плесенью (вспомните как выглядит самый обычный сыр Camambert). Так вот самый дорогой сыр, который мы видели на прилавке и так и не решились купить, выглядел снаружи так, как будто его только что изваляли в уличной грязи...

Что же касается запаха, то уже на 2-ой день первым литературным произведением, которое мы вспоминали приходя домой, были "Трое в лодке, не считая собаки" Джерома К. Джерома... Самая маленькая и самая дешевенькая коробочка сыра умудрялась за день провонять все помещение, при этом ни бесконечные полиэтиленовые пакеты, ни даже настежь открытое окно, от этого всепроникающего "аромата" не спасали... Я уже не говорю о том, как мы в последний день купили пол-дюжины коробочек сыра (с собой) - почему нас с подобным бактериологическим оружием таки-впустили в самолет, я до сих пор ума не приложу...
 

Но не сыром единым, как говорится, жив человек. Естественно, что были у нас и другие чревоугоднические развлечения в Париже. Так, например, особо нам понравилась сеть ресторанов "У Леона", которые специализируются на разнообразных блюдах из мидий. Фирменное блюдо ресторана выглядит весьма нетрадиционно - среднего размера металлическая кастрюлька, наполненная до краев мидиями (штук 40-50!), сваренными в соусе по выбору - мы пробовали, кажется, чесночный, томатный и еще какие-то 2 соуса...

Процесс поедания блюда выглядит примерно так - берешь первую мидию, аккуратно вынимаешь ее из ракушки вилкой и съедаешь, после чего откладываешь вилку в сторону и, в дальнейшем, используешь пустую ракушку как щипцы для того, чтобы достать следующую мидию, или как ложечку, чтобы зачерпывать соус... В процессе еды выеденные ракушки складываются в глубокую тарелку, которая по заполнении проворно меняется официантами на пустую... По опыту, на кастрюльку хватает двух тарелок, если, конечно, складывать ракушки горкой... Вот так-то...
 

Не могу удержаться, и не рассказать про дорогущий ресторан, в котором мы пробовали все виды даров моря, какие только существуют на свете (ну или почти все...). Ресторанов таких в Париже довольно много и перед каждым огромный прилавок, на котором все эти дары выложены - устрицы, крабы, омары, раки, креветки и еще куча каких-то ракушек, которые все разные и все не помню как зовутся...

Когда кто-то из посетителей делает заказ, официант берет поднос со льдом, выходит на улицу и прямо на глазах у прохожих набирает все необходимые ингредиенты с прилавка... Ну и вкуснотища на все это смотреть... А знаете как вкусно это все заказывать и потом есть?!.. Кстати, если непонятно, естся все это охлажденным - не даром "возлежат" все эти-самые дары на льду - так что вкус поистине гурманский...

Удовольствие, впрочем, не из дешевых - два больших плата (правда очень больших - ели мы их часа два) стоили нам около 140$... Но ведь один раз живем, не так ли?... Зато видели бы вы нашу реакцию, когда перед нами выкладывали прибор, состоящий из 6 предметов (из них всего одна обычная вилка, а все остальное - какие-то прибамбасы... :) Ну да ничего, мы тоже не лыком шиты - разобрались... Правда, думаю, ресторан от души успел посмеяться пока мы разбирались...

А устрицы, кстати, наимерзейшие - как будто сопли в рот кладешь...
 

Вместо заключения

Ну что-ж, наверное пора закругляться... Не то, чтобы не было больше про что рассказывать, но просто рассказ постепенно переходит в знаменитый анекдот:

У-у-у, жена - зануда! Уже май на дворе, а она все "выброси елку", да "выброси елку"...

Так что пускай мой неоконченный рассказ таковым и останется...

За сим разрешите откланяться.
Искренне ваш,

Саша
 

 

P.S. Да, если вы еще не сообразили, срочно бегите покупать билеты в Париж... А то не достанется - видели сколько народу на моей страничке уже побывало? :)...
 

<the end>