|
Привет всем-всем!
Я уже давно должна была рассказать о нашей поездке в г. Окланд, расположенный на другом
берегу Сан Францизского залива на грибной фестиваль, который состоялся в ноябре 2003 года,
да все как-то никак было не собраться и все время что-то отвлекало. И вот, наконец, оказались
свободными несколько предпраздничных декабрьских дней и я решила, что уже больше тянуть нельзя,
а то потом совсем уже станет неинтересно ни мне, ни моим друзьям-читателям.
Итак, в один из воскресных ноябрьских дней мы поехали в город Окланд. Вообще об этом городе
надо бы написать отдельно: его история и современное состояние тоже очень интересны, но не буду отвлекаться:
сейчас у нас совсем другая тема. Грибной фестиваль. а другими словами просто выставка, проходил в
Окландском музее Калифорнии, по нашему - краеведческом музее. О самом музее я напишу и покажу его отдельно,
мы там сделали множество снимков, а сейчас - о грибах.
Конечно, рассказывать русскому человеку о грибах, особенно после урожая нынешнего года -
просто смешно. Но мы-то здесь такого уже давно не видели, соскучились. Вот только опята в
уголке нашего двора напоминают россыпи в русских лесах. Наверно, надо знать места, где
и другие грибы растут, но мы пока во всех наших путешествиях таких мест не обнаружили, потому на выставку пошли
с большим интересом и ностальгия по прошлому всколыхнулась полной мерой.
В музее Калифорнии большая часть залов была выделена под эту выставку. Первым делом, конечно,
у самого входа - продажа свежих грибов. Посмотрите на первые 3 снимка - это настоящие, живые,
местные грибы: как называется самый первый, напоминающий пышный цветок, я не знаю, прочесть
не смогла из-за спин покупателей,только сфотографировать удалось. Следующий кадр - ну конечно же
наши знаменитые белые грибы. Оказывается и здесь, так далеко на юге они выглядят точно так же,
как и в наших лесах. А вот на следующем снимке - это трюфели, которых в наших лесах очень трудно
найти. Именно их находят свиньи, разрывая землю. Они, видимо, очень редкие грибы, потому и стоят
просто немеряно: 1 паунд стоил там 85 баксов! Правда, и белые были тоже не дешевы.
Ну как и на любой выставке множество различных стендов, рассказывающих о грибах. Тут и хорошие,
съедобные грибы, и ядовитые, которые (по старому анекдоту) можно есть, но только один раз,
тут и совсем странные и незнакомые, но вроде бы тоже съедобные грибы - короче, как в любом лесу,
в любой природной зоне их бесчисленное множество и надо очень хорошо знать, что можно есть,
а что нельзя.
Я думаю, что ничего осбо нового я вам не показала пока, но обратите внимание на человека около
одного из стендов: он не очень четко получился, потому что все время двигался, но я сняла его
потому что он мне показался совершенно лесным человеком: какой-то весь махровый, заросший,
лохматый,напоминающий лешего, как будто только что вышел из леса. Очень колоритная личность.
Что же было на самом деле интересного на этой выставке, так это макеты разных участков лесов
с живыми грибами. Посреди залов на большущих столах были сделаны эти макеты из настоящих кусков деревьев,
веток, дерна, листвы, сучьев и между ними посажены, в смысле пристроены, настоящие живые грибы именно
так, как они растут в природе. Тут вам и белые, и красные, и сыроежки и пр. И конечно, около каждого
подпись: кто есть кто. Вот около этих макетов можно было ходить сколько душе угодно и воображать
себя в настоящем лесу.
Кроме того, в отдельных комнатках на длинных столах были выставлены образцы разных грибов -
около одного такого стола, на котором были и лисички, как раз и сидел лесной человек, и у каждого
стола стояли те, кто мог рассказать о грибах, а на стенах висели стенды. У одного такого стола мы вдруг познакомились
с человеком, который знал русский язык - немного, всего несколько слов - но слово "опята"
написал по-русски правильно. Вообще, выставка произвела огромное впечатление разнообразием
грибов и всяческих близких к ним растений, которые люди собирают и едят! Ну или не едят, потому что знают,
что есть их не стоит, но изучают. Это большая область науки, которая называется "Mycology" -
термин, происходящий от латинских слов "mykes" - гриб и "logia" - изучение. Предыстория этой науки -
изучение бактерий, как часть области ботаники. Одним из первых исследователей, по крайней мере,
в Америке считается ботаник Rev.Lewis David von Schweinitz, который жил в конце 18-го начале 19-го веков
и создал первую систематизацию Американских грибов. Т.е. этой науке здесь уже более 275 лет!
Мы увидели там много интересного, а Аркадий даже завелся и решил вступить в общество знатоков
и любителей грибов. Здесь, по крайней мере в Калифорнии, нельзя просто пойти в лес собирать грибы.
Многие куски территорий просто частные владения, кроме того, надо знать, где растут грибы и какие точно можно
есть. Поэтому созданы общества грибников, их участникам выдаются лицензии на сбор грибов. Устраиваются вылазки
в известные места для сбора грибов, можно и самим ездить, если точно знаешь, что в данном парке
можно собирать грибы. Кроме того, устраиваются различные семинары, лекции и пр. Вот посмотрим,
когда он съездит в Сан Франциско в первый раз на такое сборище и что расскажет.
Ну и наконец, представление с дегустацией. Как уже было на чесночном фестивале и бывает на других
подобных мероприятиях, связанных с пищей, устраивается такое шоу, на котором один читает небольшую
лекцию, отвечает на вопросы слушателей, объясняетс, как надо готовить, а другой работает.
Так было и здесь: над небольшой плитой, где жарились грибы, было установлено большое зеркало, чтобы
зрители и слушатели видели, как это все готовится. Один мужик размахивая руками говорил, а второй
готовил. На соседнем столе стояли картонные чашечки, в которые специальные девушки раскладывали
приготовленные грибы с какой-то небольшой приправкой и потом все зрители выстроились в очередь и
получили по такой чашечке. Сказать, что это было что-то необыкновенное - никак, при всем
моем уважении к трудяге-повару. Мы делаем вкуснее, точно говорю! Вот мясо жарить они умеют,
а всякие тонкости - увы!
Вот на этом, пожалуй и все. Мы все тщательно осмотрели, все попробовали, все, что могли -
разузнали. На самом деле это было интересно. После этого мы пошли осматривать сам музей.
Но это уже совсем отдельный рассказ с отдельными картинками.
|
